1. Nasi Goreng Kampung
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih dingin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 butir telur
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
- Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
- Tambahkan nasi, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis dan garam, aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna.
2. Mie Goreng Kecap
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instan
- 1 butir telur
- 2 siung bawang merah, iris
- Daun bawang, cincang
- Kecap manis secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mie hingga al dente, tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga harum.
- Masukkan telur dan orak-arik.
- Tambahkan mie dan kecap manis, aduk hingga tercampur rata.
3. Sayur Capcay
Bahan-bahan:
- 100 gr brokoli, potong kecil
- 100 gr kembang kol, potong kecil
- 1 buah wortel, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 150 ml kaldu sayuran
- Garam dan merica secukupnya
- minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan, wortel brokoli, dan kembang kol. Tumis hingga mulai berbaring.
- Tuang kaldu, bumbui dengan garam dan merica. Masak hingga matang.
4. Sarden Santan
Bahan-bahan:
- 1 kaleng sarden
- 200 ml santan kental
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 buah cabai hijau, iris
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga harum.
- Masukkan sarden, tambahkan santan.
- Bumbui dengan garam dan cabai, masak hingga mendidih.
5. Tahu Tempe Bacem
Bahan-bahan:
- 3 buah tahu, potong kotak
- 200 gr tempe, potong tipis-tipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 500 ml udara
Cara membuat:
- Campurkan tahu, tempe, bawang, kecap, dan air dalam panci.
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan udara menyusut.
- Diamkan sebentar sebelum disajikan, lebih enak saat dingin.
6. Kerupuk Pedas
Bahan-bahan:
- 1 bungkus kerupuk
- 2 sendok makan sambal terasi
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
- Campurkan sambal dengan minyak, aduk rata.
- Goreng kerupuk hingga renyah, tiriskan.
- Sajikan kerupuk dengan sambal pedas sebagai pendamping.
7. Telur Dadar Sayur
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 50 gr bayam, cincang
- 1 siung bawang merah, iris halus
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur, tambahkan bayam dan bawang, bumbui.
- Panaskan minyak dalam wajan, tuang adonan telur.
- Masak hingga matang kecoklatan, balik dan matangkan sisi lainnya.
8. Salad Buah Segar
Bahan-bahan:
- 1 buah apel, potong dadu
- 1 buah pir, potong dadu
- 1 cangkir anggur
- 1 sendok makan yogurt
- Madu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan semua buah dalam mangkuk besar.
- Tambahkan yogurt dan madu, aduk rata.
- Sajikan dingin untuk kesegaran.
9. Pepes Jamur
Bahan-bahan:
- 200 gr jamur tiram, cincang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh daun kemangi
- 2 lembar daun pisang
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan jamur, bawang, kemangi, dan garam.
- Bungkus adonan dalam daun pisang, rapatkan.
- Kukus selama 30 menit hingga matang.
10. Pasta Aglio dan Olio
Bahan-bahan:
- 200 gram pasta
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 50 ml minyak zaitun
- 1/2 sendok sambal
- Peterseli cincang untuk taburan
Cara membuat:
- Masak pasta sesuai petunjuk, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang hingga keemasan.
- Campurkan pasta dengan minyak dan bawang, tambahkan sambal.
- Sajikan dengan taburan peterseli.
Dengan kombinasi bahan sederhana dan cara praktis ini, Anda bisa menikmati berbagai masakan lezat setiap hari. Masakan-masakan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga sehat dan mengenyangkan! Pastikan untuk mencoba setiap resep dan menyesuaikan bumbu sesuai selera Anda. Selamat memasak!